Liste des produits du fournisseur Maison VITO

Black Tears

Black Tears - Rhum épicé

34,00 €

Black Tears n’est pas aussi méchant qu’il en a l’air. Rhum épicé de son état, il a un sacré caractère et nous vient tout droit de Cuba. Sans filtre mais sans être agressif pour autant, il est produit à partir d’un rhum vieilli deux ans en fût. A cela est ajoutée une infusion de trois ingrédients locaux : le cacao, le café et l’Aji dulce - un paprika cubain. Le rhum Black Tears est puissant puisqu’il ne contient que 9 grammes de sucre par litre. Aucune larme ne coulera lors de la dégustation, c’est plutôt un sentiment chaleureux qui vous envahira et qui vous transportera jusqu’à La Havane !

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Embargo

Embargo - Gold Spiced - Rhum épicé

19,00 €

Un rhum qui n’a pas fait l’embargo sur les saveurs ! En provenance directe des Caraïbes, le rhum épicé Gold Spiced d’Embargo est issu d’un assemblage assez inédit. Un rhum agricole d’un côté pour son côté aromatique, et de l’autre un rhum de mélasse, reconnu pour son onctuosité. A cela s’ajoute une liste d’ingrédients secrète (bon, il fallait bien que le rhum mérite son nom!). On peut tout de même reconnaitre la cannelle, des écorces d’agrumes et même quelques notes de biscuit pour la gourmandise. C’est un rhum plutôt doux qui persiste en bouche, et qui sera idéal pour votre Cuba Libre !

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Pura Vida

Pura Vida - Blanco - Rhum blanc

23,00 €

Découvrez la “pura vida” costaricienne sans sortir de chez vous ! Pura Vida Blanco est un rhum blanc premium signé Les Bienheureux, élaboré au cœur du Costa Rica dans des terres volcaniques où la canne à sucre s’épanouit pleinement. Distillé avec soin mais sans vieillissement, il arbore une robe cristalline et des arômes frais de canne, d’agrumes et de fleurs. La dégustation du Pura Vida Blanco est vive et équilibrée, ce qui fait de lui un ingrédient idéal pour les cocktails, des plus classiques aux plus originaux. Recréez chez vous un Mojito ou Daiquiri à la mode costaricienne ! Existe également en cubi de 4,5L.

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Pura Vida

Pura Vida - Añejo - Rhum vieux

26,00 €

Pura Vida Añejo, et soudain on comprend pourquoi “la vie est belle” au Costa Rica ! Ce rhum vieux signé Les Bienheureux est élaboré au cœur du Costa Rica donc, dans un terroir volcanique et tropical idéal pour la canne à sucre. Vieilli en fût de bourbon, ce rhum vieux développe une palette aromatique riche, avec notamment des notes boisées et de fruits mûrs. En bouche, c'est doux et chaleureux, avec une pointe de cacao, ce qui nous appelle indéniablement à la détente ! Véritable hommage à la philosophie Pura Vida, cet Añejo s’apprécie seul, avec ou sans glaçon, pour une pure expérience ! Existe également en cubi de 4,5L.

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Pura Vida

Pura Vida - Piña - Rhum vieux

26,00 €

Pura Vida Piña, c’est la rencontre inattendue entre l’ananas et le rhum du Costa Rica ! Ici, le rhum a vieilli sous le climat tropical costaricien en fût de bourbon, ce qui lui confère sa jolie robe et ses arômes chaleureux. Le rhum se paie ensuite le luxe d'être enrichi d'arômes naturels d'ananas pour une touche de gourmandise bienvenue ! Au nez, fruits tropicaux, caramel et épices douces s’invitent à la fête. En bouche, la fraîcheur du fruit confit et une finale légère prolongent le plaisir. Le rhum Pura Vida Piña se déguste pur mais son meilleur rôle, c'est en Piña Colada !

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Matugga

Matugga - Golden - Rhum vieux

46,00 €

Un rhum écossais qui vient d'Afrique. Kamoulox ? Non, c'est le Matugga Golden ! Hélas, la canne à sucre ne pousse pas encore dans les contrées froides et humides d'Ecosse. Alors c'est en Ouganda que lla marque a posé ses valises pour nous dénicher des cannes issues des terres rouges de la région. C'est cette richesse aromatique que l'on retrouve au nez : l'intensité du cacao et du camphre et la fraicheur des agrumes. En bouche, c'est plus doux avec une touche de poivre tout de même (on n'oublie pas le caractère écossais non plus!). Une belle manière d'élargir les horizons de l'apéro !

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• Rupture de stock

Appleton Estate

Appleton Estate - 12 ans - Rare Blend - Rhum vieux

44,00 €

Tradition et modernité ne font pas toujours bon ménage pourtant chez Appleton, c’est ce qui fait leur succès !

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Smith & Cross

Smith & Cross - Rhum vieux

39,00 €

Un rhum dans la pure tradition jamaïcaine ! Il s’agit d’un mélange avec un « heavy rum », très intense et riche avec un rhum plus léger, entre 18 mois et 3 ans. Il titre à 57% et il y a une raison à cela : il est « Navy Strenght ». Les navires anglais refusaient d’embarquer des rhums moins fort car en cas de renverse, la poudre à canon ne s’enflammait pas. Dommage en cas de rencontre fortuite avec un pirate des Caraïbes… Mais qu’importe, il n’en reste pas moins un rhum excellent, avec beaucoup d’arômes notamment de fruits secs, de miel et de boisé. En bouche il est un peu acidulé suivi de notes prononcées de fruits exotiques et il sera parfait pour vos Mai Tai. Un petit tour en Jamaïque à l’apéro ?

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Anne Bonny

Anne Bonny - Rhum épicé

38,00 €

Au temps des pirates, la parité homme-femme c'était bof. Et pourtant, Anne Bonny était bien décidée à casser les codes ! Rare femme pirate, c'est à elle que rend hommage le Pirate Queen. Issu d'un assemblage de rhums provenant principalement de Jamaïque et de République Dominicaine, il est complexe et doux à la fois. On retrouve des notes gourmandes et pâtissières avec le caramel et la vanille. Pour illustrer l'audace d'Anne Bonny (et le fait qu'il ne fallait pas l'enquiquiner trop longtemps), les saveurs épicées font aussi partie du voyage. Un profil qui ne vous laissera pas indifférent !

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Backwell

Blackwell - Rhum épicé

35,00 €

Le rhum Blackwell a trouvé le moyen de réunir la Jamaïque, les amoureux du rhum et les fans de Bob Marley à la même table ! Créé par l'ancien producteur du chanteur, Chris Blackwell s'est inspiré du savoir-faire de l'ile et de la recette traditionnelle familiale. C'est son vieillissement, entre sept et douze ans en fût de chêne américain, qui lui a donné sa belle couleur ambrée mais aussi toutes ses saveurs. Entre les généreux fruits exotiques, la vanille et le chocolat, c'est un rhum idéal à consommer pur sur glace avec un peu de reggae en fond sonore !

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Coloma

Coloma - 8 ans - Rhum vieux

43,00 €

Un rhum, du café, deux femmes et on a là le début d’une belle histoire ! Tout commence avec l’Hacienda Coloma qui produisait dans un premier temps du café, puis une liqueur de café que tout le monde s’arrachait. Long story short, en 2005, le propriétaire de l’hacienda se lance dans le rhum avec les deux meilleures « maestras roneras » du pays, Sandra Reategui et Judith Ramirez. L’originalité de ce rhum vient aussi des deux variétés de cannes dont il est issu, de la filtration dans d’anciens filtres à café et aussi du vieillissement dans des fûts de chêne américain pendant 8 longues années. On craque pour ses arômes de vanille, café (bien sûr ! ) et chocolat au nez et en bouche. Un délice pour tous les sens !

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Planteray

Planteray - Pineapple - Rhum vieux

36,00 €

Vous êtes invité au mariage de l’année : du rhum et de l’ananas Victoria ! Merci à la maison Plantation qui lui a donné vie grâce à un procédé unique. Des ananas épluchés à la main, leurs écorces sont macérées une semaine dans le Plantation 3 Stars et pendant la distillation, c’est la chair des ananas qui est infusée quelques mois dans le Plantation Original Dark. Enfin, l’infusion et le distillat sont assemblés pour créer le fameux Plantation Pineappleet un seul mot : wow. L’ananas est omniprésent mais sans être de trop. C’est gourmand et onctueux avec des notes de boisé, de miel et d’épices. La cuvée suit la saisonnalité des ananas alors c’est une édition limitée, il n’y en aura pas pour tout le monde !

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Planteray

Planteray - OFTD Overproof - Rhum vieux

43,00 €

Le Planteray OFTD Overproof est un rhum de mélasse puissant et de caractère ! A l’époque des navires anglais, un rhum n’était accepté à bord que s’il portait la mention « Overproof ». Un rhum qui mouillait la poudre à canon ne devait pas l’empêcher de s’enflammer. Seuls les rhums au-delà de 57° étaient donc autorisés à bord. C’est le cas du Planteray OFTD, un assemblage de rhum de Jamaïque, Guyane et la Barbade. Embouteillé à 69°, on peut dire qu’il a un sacré caractère ! Conçu pour la mixologie, il mettra le feu aux poudres de vos cocktails !

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Planteray

Planteray - XO 20th Anniversary - Rhum vieux

55,00 €

Le savoir-faire, c’est la vie. Et sans ça, pas de rhum Plantation XO ! Ce serait dommage de louper cette pépite. Les rhums de cette cuvée proviennent de la Barbade, berceau du rhum tel qu’on le connait aujourd’hui. Ils sont ensuite soumis à un double affinage : le premier sous les tropiques et le second au château de Bonbonnet à Cognac. Ensuite l’assemblage est réalisé grâce au fameux savoir-faire de la maison Plantation et le blend est affiné en petits fûts de cognac pendant entre 12 et 18 mois. C’est là qu’on obtient un rhum avec des arômes extraordinaires : de la coco au nez et en bouche, avec une touche de vanille. C’est gourmand sans être trop sucré et c’est fin, ça se boit sans fin !

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Planteray

Planteray - Original Dark - Rhum vieux

29,00 €

Planteray Original Dark est issu d’un rhum de Trinidad vieillis exclusivement en fûts de bourbon pendant entre 2 et 6 ans. Une partie est effectuée au soleil et l’autre en France, au château Bonbonnet. Pas de finish en fûts de cognac pour celui-ci mais c’est pour mieux faire ressortir le style des Caraïbes ! Les arômes d’épices et de fumé font de l’Original Dark de Planteray une excellente base à vos cocktails avec du rhum ambré. Mais il peut aussi se déguster seul, conseil d’ami, essayez-le avec un cigare !

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• Rupture de stock

Serum

Serum - Elixir - Rhum vieux

31,00 €

Serum commémore la création du canal du Panama et sa cuvée Elixir rend hommage aux hommes qui l’ont construit ! Ce nom renvoie à la ration de courage liquide (du rhum) à laquelle ils avaient le droit chaque jour pour leur donner du courage. Elixir, rhum de mélasse, a été vieilli pendant huit ans en fût mais son truc en plus, c’est l’ajout d’épices ! Epices, herbes et fruits secs ont macéré dans le rhum pour lui apporter caractère et gourmandise. On reconnait bien l’amande et la pêche et ses notes de miel. Profiter du dijo pour enrichir sa culture G ? Ça nous plait !

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Thoreau

Thoreau - Rhum & Cognac - Boisson Spiritueuse

53,00 €

Deux salles, deux ambiances mais un seul verre ! C’est la meilleure définition pour Thoreau, une boisson spiritueuse à base de rhum ET de cognac. C’est en hommage à Henry David Thoreau que cette boisson a été créé par la maison Les Bienheureux. Véritable ode à la liberté, Thoreau représente l’audace mais aussi la rencontre de deux mondes. Au nez, on retrouve des notes d’épices et de fleurs. Et en bouche, plutôt la noisette et les fruits confits. Si ce soir, votre coeur balance entre rhum et cognac, n’hésitez plus et servez-vous un verre de Thoreau !

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Serum

Serum - Gorgas - Gran Reserva - Rhum vieux

42,00 €

Un grand rhum pour un grand homme ! La promesse de Serum, c’est de saluer ceux qui ont construit le canal du Panama. William C. Gorgas, lui, était un médecin américain qui a permis de sauver des milliers d’ouvriers. Il fallait au moins une Gran Reserva pour lui rendre hommage ! Ce rhum de mélasse de huit ans d’âge doit à son séjour en fût de chêne ses notes de bois grillé mais aussi de caramel et de vanille. Au moment de la dégustation, on retrouve des saveurs de cacao et de fruits tropicaux. Plus besoin de détour, passez direct par le canal pour découvrir le rhum Serum !

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Serum

Serum - 10 ans - Ancon - Rhum vieux

41,00 €

Le US Ancon est le premier navire, avoir traversé le canal du Panama. On est hors sujet, là non ? Pas du tout, puisque chaque rhum de chez Serum est un hommage à la création du canal du Panama ! Cette cuvée, le Ancon 10 ans, est un rhum de mélasse qui a reposé pendant… dix ans dans d’ex fûts de Bourbon. Il est très aromatique dès le nez, avec des fruits secs, des dattes et de la figue. On les retrouve en bouche avec de belles notes d’épices fumées. En voilà un bon prétexte pour réviser l’Histoire à l’apéro !

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Naud

Naud - 12 ans - Venezuela - Rhum vieux

47,00 €

La famille Naud qui se lance dans le rhum, on appelle ça une pépite dans le milieu. Avec le Naud 12 ans, embarquement immédiat pour le Vénézuela ! Le rhum est d'abord maturé sous les sunlights des tropiques d'Amérique du Sud en fûts de bourbon. Mais c'est bien en France qu'il termine son vieillissement, cette fois en fûts de chêne. C'est seulement après douze longues années qu'on peut enfin attaquer le dijo. On retrouve des notes de noix de coco et de boisé au nez. Au palais, ce sont plutôt les arômes de café, de vanille et d'épices qui s'invitent. Un rhum assez rond, typique de la maison Naud !

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• Rupture de stock

Bougainville

Bougainville - VSOP - Rhum vieux

53,00 €

Avis aux vieux baroudeurs des mers : on jette l'ancre à l'île Maurice ! Le rhum Bougainville VSOP rend hommage au navigateur Louis-Antoine de Bougainville, premier à avoir fait le tour du monde en bateau. Et Français en plus de ça ! (Toute raison est bonne à prendre pour lever le coude). Ce rhum s'est offert une pause bien méritée de 4 ans en fûts de xérès Pedro Ximenez et Olorosso pour un résultat assez gourmand. Du miel, des épices et des fruits à coque. Le tout sur un fond légèrement boisé pour une touche d'élégance. Prêts à faire le tour du monde en une gorgée ?

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Beach House

Beach House - White Spiced - Rhum blanc

37,00 €

Life is better at the beach, n'est-ce pas ? C'est exactement pourquoi on aime tant le Beach House White Spiced ! Ce rhum blanc nous vient directement de l'ile Maurice, réputée pour ses plages paradisiaques... mais aussi pour son rhum. Et contrairement aux apparences, celui-ci est délicatement épicé ! Au nez, ce sont les agrumes qui prennent le dessus, avec du pamplemousse, du citron vert et même une subtile touche de litchi. C'est au palais qu'on retrouve les notes plus piquantes des épices. Il est surprenant et sera parfait pour créer vos cocktails préférés. Fermez les yeux, vous y êtes presque !

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• Rupture de stock

Beach House

Beach House - Pink Spiced - Rhum épicé

37,00 €

Encore un rhum qui va vous donner des envies d'ailleurs ! Le Beach House Pink Spiced nous transporte de suite en plein coeur de l'océan Indien, sur l'ile Maurice. Elle est réputée pour transmettre des saveurs épicées à ses cannes à sucre, mais la cuvée Pink Spiced est plus que ça. Elle voit la vie en rose acidulé grâce à l'infusion d'hibiscus et de cassis qui lui donne cette jolie couleur pastel ! Les saveurs sont donc fraiches et florales, avec une note de pamplemousse (rose, évidemment). Préparez-vous à voyager très loin sans bouger de chez vous !

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• Rupture de stock

Embargo

Embargo - Cacao - Rhum vieux

23,00 €

Ajouter de la gourmandise à l’apéro, c’est un concept testé et approuvé ! C’est Embargo qui s’y colle cette fois-ci avec son rhum Cacao. Issu d’un assemblage entre un rhum agricole et un rhum de mélasse, il est vieilli pendant quatre ans. Dans un second temps, il reçoit une infusion de fèves de cacao qui ajoute un peu d’épices à ce rhum. Gingembre, poivre et muscade sont au rendez-vous, accompagnés d’une certaine douceur tout de même ! Léger et onctueux à la fois, il se boit en cocktail mais aussi tout seul, à condition d’être bien frais (voire glacé !).

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Distiloire

Distiloire - Cinq-Cinq Bio - Rhum ambré

38,00 €

Découvrez le rhum épicé Cinq-Cinq de chez Distiloire, un Spiced Rhum "Américano-Nantais" produit dans le Val de Loire à partir de mélasse Bio Paraguayenne et vieillie 3 ans en fût d’ex-Bourbon. Artisanal, 100% biologique et naturel, le rhum Cinq-Cinq est une macération de 5 botaniques où cannelle, vanille, zeste d’orange, café et cardamome se marient pour finir leur union 5 mois dans des fûts de Bonnezeaux, un chenin de Loire liquoreux. Ce mélange subtil et parfumé offre un rhum et une dégustation de caractère. On lui donne 5/5 !

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Pusser's

Pusser's - Gunpowder - Rhum vieux

42,00 €

Entre 1655 et 1970 (oui, aussi tard ! ), les marins anglais recevaient leur dose journalière de rhum par la Royal Navy. Mais pas n’importe lequel : le rhum embarqué devait impérativement être au dessus de 54°. Pourquoi ? Parce que si le rhum venait à se déverser sur la poudre, elle était toujours utilisable (au cas où l’on croiserait la route de Jack Sparrow ! ). Le Pusser’s Gunpowder est distillé en Guyana dans un double alambic en bois pour plus de saveurs. Et les saveurs, elles, n’ont pas pris la poudre d’escampette : Pomme, thé et toffee au nez puis chocolat et caramel en bouche. Un incontournable pour les amateurs, et on en redemande !

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Chairman's Reserve

Chairman's Reserve - White Rum - Rhum blanc

31,00 €

La couleur ne fait pas le rhum ! Le White Rum de Chairman’s Reserve est bel et bien un assemblage de trois rhums de mélasse. Un blanc et deux vieillis dans d’anciens fûts de bourbon. Chacun a fait sa vie de son côté, depuis la distillation jusqu’à la maturation ! Ils se sont retrouvés au moment de l’assemblage, juste avant d’être filtrés pour retrouver cette robe blanche. Le nez est surprenant car doté d’une grande fraicheur ! On a des notes d’agrumes et de raisin. Le palais est plus vif et sec. Ses arômes de zeste de citron seront parfaits pour accompagner un Daiquiri !

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• Rupture de stock

Douxblé

Douxblé - Vodka

21,00 €

La vodka Douxblé n’est pas du genre à passer inaperçue ! Distillée en France par Les Bienheureux, une marque résolument déterminée à secouer l’univers des spiritueux français. D’une douceur remarquable, elle dévoile au nez des nuances subtiles de vanille et de pain frais. En bouche, l'attaque est exceptionnellement douce, avec une texture soyeuse et des saveurs délicates de céréales, pointe de noisette et noix de coco. Une vodka de blé artisanal 100% française, à savourer pure ou sur glace pour révéler toute la finesse du blé français.

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Abuelo

Abuelo - 12 ans - Rhum vieux

47,00 €

Le Panama est connu pour plusieurs choses : les Papers, le Tailleur et le Rhum !

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Abuelo

Abuelo - 15 ans - Finish Porto - Rhum vieux

94,00 €

Un rhum qui coche toutes les cases, Abuelo l’a fait. Issu d’un assemblage de rhum vieux de mélasse vieillis durant 15 ans en futs de chêne, il fini sa maturation en fût de Porto, cuvée Tawny. C’est ce qui lui donne cette douceur si particulière avec des notes de fruits rouges. Sa robe a également des reflets rouges. Côté dégustation, les arômes sont bel et bien au rendez-vous ! Vanille, amande et cerise, en plus du caramel et du tabac, caractéristique de la maison Abuelo. Ces notes restent d’ailleurs en finale avec une pointe de boisé, ce qui sublimera toutes vos grandes occasions !

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Abuelo

Abuelo - 15 ans - Finish Cognac - Rhum vieux

94,00 €

L’Abuelo 15 ans est un assemblage de rhums vieux de mélasse. Ils sont vieillis pendant 15 ans avec une finition en fût de Cognac, cuvée Napoleon. Ça sonne très bien, dit comme ça ! Mais attendez de le goûter ! Le chêne a donné à ce rhum les arômes caractéristiques du cognac, son côté fruité et une certaine élégance. Au nez, tout s’équilibre à la perfection. On retrouve des notes de caramel et de tabac, avec des épices et de l’orange. En bouche, c’est doux avec une approche boisée. Un léger gout de fumé reste en bouche et persiste, ce qui plaira aux fins connaisseurs !

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Embargo

Embargo - Añejo Blanco - Rhum blanc

22,00 €

La Maison Embargo n’a pas choisi son nom au hasard, loin de là. Le but est de démocratiser l’assemblage de rhums de mélasse et de rhums agricole, que tout oppose depuis des siècles. C’était audacieux mais l’embargo est désormais levé entre les deux frères ennemis ! La cuvée Añejo Blanco est un beau mélange de plusieurs terroirs des Caraïbes (dont la Martinique, Cuba et Trinidad) vieilli en fûts de cognac. On a là un rhum léger parfait pour la mixologie grâce à des arômes de banane, vanille et agrumes. Prêts à faire sauter les barrières et les préjugés ?

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Embargo

Embargo - Añejo Extra - Rhum vieux

24,00 €

Embargo, c’est un spécialiste du coup de pied dans la fourmilière. Depuis sa création en 2013, le but de la maison est de rassembler deux rhums que tout oppose (en apparence seulement ! ) : le rhum de mélasse et le rhum agricole. Et pourtant les préjugés sautent tout de suite tant le résultat est exquis puisque les deux se marient plus que bien ensemble ! Les rhums de Trinidad, Cuba et Guatemala ainsi que celui de la Martinique sont ensuite vieillis en fûts de chêne et la magie opère. On se retrouve avec un rhum ambré puissant et complexe qui saura être un bel atout pour vos cocktails !

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Dzama

Dzama - Cuvée Blanche Prestige - Rhum vieux

48,00 €

Le rhum Dzama Cuvée Blanche Prestige, c’est toute la douceur et les saveurs de l’ile de Madagascar ! Produit dans une sucrerie-distillerie située sur l’ile aux parfums, Nosy-be, vous voyez où on veut en venir ? La canne à sucre y puise ses arômes uniques, enrichis par l’influence d’autres plantes locales, l’ylang-ylang, le poivrier ou encore la vanille. C’est cette particularité qui confère au rhum son goût unique. De plus, il est vieilli pendant 12 mois dans des fûts ayant accueilli des fruits macérés, ce qui lui permet de s’en imprégner et de conserver des notes d’agrumes, de citron, ainsi qu’une touche d’écorces confites. C’est rond et frais à la fois, et une parfaite entrée en matière pour découvrir le terroir malgache !

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Abuelo

Abuelo - 15 ans - Finish Sherry - Rhum vieux

94,00 €

Abuelo 15 ans Finish Sherry reprend le savoir-faire sud-américain en terme de rhum, mais avec un twist ! Ce rhum vieux de mélasse est issu d’un assemblage qui a vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne, puis dans des fûts de Sherry, cuvée Oloroso. On obtient un rhum plus corsé, avec après aération des notes de pruneau et de tabac avec toujours les arômes de vanille et de caramel. Au moment de la dégustation, l’orange prend sa place, accompagnée d’une certaine fraicheur bien appréciée. Ce rhum fait partie d’une gamme de trois rhums vieux, avec finition cognac et porto, tous dispo chez Hydromel Cartel !

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IPE

IPE - Soledad - Rhum vieux

42,00 €

Après avoir masterisé la cachaça, le Brésil s’est dit « et pourquoi pas le rhum ? ». Et c’est Soledad qui s’est chargé de mener à bien la mission ! Après une double distillation de rhums agricoles et de mélasse, place au vieillissement. C’est dans des fûts d’Ipê, arbre endémique d’Amérique du sud, qu’il a lieu. Le bois a laissé sa trace sur le rhum puisqu’on trouve des notes végétales et épicées aussi bien au nez qu’en bouche. Le final est un brin toasté et on devine des notes de fève tonka. Un rhum à découvrir pour faire plus ample connaissance avec le Brésil !

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Dos Maderas

Dos Maderas - 5+5 - Rhum vieux

47,00 €

Dos Maderas produisait du xérès avant de transposer son savoir-faire au rhum ! Innovation et spiritueux ont toujours fait bon ménage, alors pourquoi ne pas tenter ? Et c’était finalement une excellente idée ! Un rhum de caractère avec un procédé de fabrication minutieux. Des rhums de la Barbade et Guyana sont vieillis pendant 5 ans sur place avant d’être envoyés en Espagne sur les terres du xérès. Le savoir-faire peut s’exprimer. Un vieillissement de 3 ans dans des fûts de Dos Cortados - vin sec - puis deux ans en fûts de Don Guido - vin doux. Les calculs sont bons Kévin, on a bien 5 ans + 5 ans ! 10 ans après, on obtient un rhum doux au nez et qui explose en bouche, fidèle aux arômes caribéens avec une touche de poire au vin.

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Don Papa

Don Papa - Baroko - Rhum vieux

41,00 €

Baroko veut dire « exhubérant » en Tagalog, et on doit dire que le rhum de Don Papa porte très bien son nom ! Originaire donc des Philippines, il est produit à partir de mélasse, le « black gold » comme on l’appelle là-bas. Après vieillissement en fûts de chêne américain, les variétés les plus aromatiques sont sélectionnées par Don Papa pour être assemblés. On obtient un rhum avec de fortes notes de vanilles dans un premier temps, puis de fruits confits. C’est un rhum qui peut se déguster seul on the rocks mais qui sera idéal pour ajouter un grain de folie à vos cocktails !

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Naga

Naga - Java Reserve - Rhum vieux

42,00 €

Embarquement immédiat pour l'Indonésie avec le rhum Naga Java Reserve ! Là bas, la canne à sucre y pousse depuis pas loin de 8000 ans, autant dire qu'ils sont un peu experts en la matière. Et quand Jakarta s'appelait encore Batavia, le rhum, lui, était nommé "alcool de Batavia". Simple, efficace. De l'efficacité, le Naga Java Reserve n'en manque pas. Fermenté à base de levure de riz rouge javanais, c'est un pur produit local. Même une partie de la maturation s'effectue en fûts de bois de Jati. La dégustation est marquée par le caramel, voire la réglisse. En bouche, on saisit le côté épicé et torréfié.

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Secha de la Silva

Secha de la Silva - Rhum vieux

42,00 €

Il en faut peu pour être heureux ! Il suffit d’un peu de rhum Secha de la Silva (« Récolte de la Jungle » en espagnol) et le tour est joué ! Véritable hommage au Guatemala, il est produit avec ses trois produits phare : la canne à sucre, le cacao et le café. Le rhum issu de ces cannes est vieilli dans des fûts de chêne américain toastés. Et l’étape d’après, c’est la meilleure ! Le rhum est ensuite infusé avec des fèves de cacao et des grains de café pour lui donner intensité, puissance et surtout gourmandise ! Avec ses notes de grillé et de torréfié sans aucun arôme ajouté, il est atypique et équilibré avec ses notes de chocolat noir.

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Sailor Jerry

Sailor Jerry - Rhum épicé

29,00 €

Chez Sailor Jerry, on reste sur du vintage du début à la fin ! Déjà, le nom du rhum est un hommage au célèbre tatoueur old-school Norman ‘Sailor Jerry’ Collins. Ensuite, la tradition de l’US Navy : jusqu’en 1862, l’armée américaine distribuait des rations quotidiennes de rhums à ses marins. Mais pour adoucir un peu ce rhum « overproof » (avec un fort degré d’alcool), il fallait y faire macérer des épices. C’est ce qu’a gardé Sailor Jerry ! Un rhum des Caraïbes infusé avec notamment de la vanille et de la cannelle qui lui donnent son côté original. Et pourtant beaucoup de douceur au nez et en bouche avec des arômes de caramel beurre salé, de café et de coco. On se ferait presque tatouer une pin-up sur le bras…!

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Pura Vida

Pura Vida - XO - Rhum vieux

47,00 €

Pura Vida est la nouvelle pépite de la distillerie Les Bienheureux, après une escale au Guatemala, les fondateurs des rhums El Pasador de Oro ont décidé de s’exporter jusqu’au Costa Rica pour de nouvelles aventures ! Pura Vida XO est un assemblage unique de trois rhums élaborés à partir de pur jus, mélasse et miel de canne. Après une étape de maturation en fûts de Bourbon puis un vieillissement en anciens en foudres de Cognac, ce rhum à la teinte ambrée révèle des arômes de crème brûlée, pain d’épices, banane et ananas flambé. En bouche, la palette s’élargit et évoque le bois de cèdre, le pruneau ou encore la fleur d’oranger. Un rhum riche en saveurs qui vous fera voyager. Comme le dit la devise Pura Vida, « Profite de la vie » !

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Pura Vida

Pura Vida - Puro - Rhum vieux

90,00 €

Pura Vida est la nouvelle pépite de la distillerie Les Bienheureux, après une escale au Guatemala, les fondateurs des rhums El Pasador de Oro ont décidé de s’exporter jusqu’au Costa Rica pour de nouvelles aventures ! Pura Vida Puro est une réserve limitée à 1500 bouteilles par an, composée exclusivement de pur jus de canne à sucre. Un rhum non sucré et non réduit qui se distingue par sa puissance et son équilibre. On vous promet une vraie expérience gustative. Comme le dit la devise Pura Vida, « Profite de la vie » !

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Pura Vida

Pura Vida - Pasión - Rhum vieux

43,00 €

Pura Vida est la nouvelle pépite de la distillerie Les Bienheureux, après une escale au Guatemala, les fondateurs des rhums El Pasador de Oro ont décidé de s’exporter jusqu’au Costa Rica pour de nouvelles aventures ! Pura Vida Pasion est une infusion de fruits de la passion frais et découpés à la main une fois arrivée à maturation. On promet un rhum aux senteurs de cake, fruits confits, ananas et mangue. En bouche, le fruit de la passion révèle ses notes exotiques et tropicale qui vous fera voyager. Comme le dit la devise Pura Vida, « Profite de la vie » !

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Tenjaku

Tenjaku - Pure Malt - Single Malt Whisky

46,00 €

La région fruitière de Yamanashi a sûrement inspiré Tenjaku pour son Pure Malt ! Habituée aux médailles internationales, la distillerie japonaise a également reçu la médaille d’or du Beverage Tasting Institute pour son whisky. Comment ? Certainement grâce à ses notes fruitées et florales au nez, notamment grâce à la pomme. Mais attendez de voir comment elles se transforment en des saveurs vanillées et légèrement boisées au fil de la dégustation. Elles font de Tenjaku le pure malt idéal pour utiliser dans votre cocktail premium. Le déguster pur est aussi une belle entrée en matière pour découvrir cette charmante distillerie !

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Hampden

Hampden - Rhum vieux

68,00 €

La Jamaïque, c’est Bob Marley et Usain Bolt mais aussi des rhums qui comptent parmi les meilleurs. Pas très connus du grand public, à part la distillerie Appleton Estate, et pourtant si puissants. Les pirates les appelaient « stinking rums ». Tout le contraire de la traduction littérale (« rhums puants » ! ), c’était des rhums avec des arômes tellement puissants qu’on les sentait à des kilomètres à la ronde ! Ici, c’est l’une des plus ancienne distillerie du pays, Hampden Estate, qui nous fait l’honneur de sortir des bouteilles sous son propre nom. Un profil surpuissant qui rend hommage à la Jamaïque comme personne ! Très fruité, accompagné d’épices et des notes boisées, il bouscule complètement l’idée qu’on se faisait des rhums jamaïcains !

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Port Charlotte

Port Charlotte - 10 ans - Single Malt Whisky

84,00 €

Un whisky qui rue dans les brancards d’Islay, c’est le Port Charlotte 10 ans ! Créé sur cette petite île écossaise par toute une équipe de passionnés, ce single malt a pris toutes les caractéristiques de sa terre natale. Fabriqué avec 100% d’orge écossaise, le Port Charlotte est un whisky très tourbé. C’est la première chose qui vous sautera au nez, en plus des notes iodées ! Au palais, c’est étonnement plus délicat. Le fumé reste présent, sans pour autant étouffer les autres notes : coco, vanille et miel. Des fruits et du caramel en finale font du Port Charlotte un must à avoir dans votre collection !

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Ailsa Bay

Ailsa Bay - Single Malt Whisky

86,00 €

Quand la science entre au service du whisky, on s’approche très vite de la perfection ! C’est exactement le cas avec ce whisky écossais Aisla Bay. La distillerie, créée en 2007, profite de toute la dernière technologie possible en terme de whisky. Par exemple, c’est le premier whisky à comporter un indicateur de tourbe et un indicateur de douceur qui a finalement donné un équilibre parfait entre les deux. On a donc un whisky tourbé qui n’oublie pas pour autant les douces notes fruitées. Allez hop, direction la perfection, et dites-en nous des nouvelles !

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The Balvenie

The Balvenie - 14 ans - The Week of Peat - Single Malt Whisky

130,00 €

La « week of the peat » en Ecosse, c’est un peu notre Fashion Week à nous. On ne doit surtout pas la rater, sinon, on doit attendre un an…! Chez The Balvenie, c’est une histoire de tradition : chaque année, on doit nettoyer les alambics mais une semaine avant, on y distille du whisky tourbé. Résultat des courses, c’est la seule gamme de whiskies produits avec 100% d’orge tourbé de The Balvenie. Ensuite, c’est le fût de chêne américain qui prend le relai pendant les 14 prochaines années ! Cela confère au whisky des notes de caramel, vanille et miel avec le fumé de la tourbe.

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The Balvenie

The Balvenie - 12 ans - Double Wood - Single Malt Whisky

74,00 €

Mieux vaut ne pas être pressé quand on veut déguster un whisky d’exception ! Le Balvenie 12 ans Double Wood en est un bel exemple : outre le fait qu’il soit vieilli pendant 12 ans, il est maturé dans deux types de bois différents. D’abord dans des fûts de whiskies traditionnels en chêne américain qui ont accueilli du bourbon et ensuite, dans d’anciens fûts de Sherry, en chêne espagnol. La première étape font que le whisky devient plus délicat tandis que le second apporte beaucoup d’arômes et d’intensité. On s’était pas dit rendez-vous dans 12 ans ?

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