Ecosse et London dans la même phrase, on parle bien du Gin Original de Darnley's ! Signé par la distillerie familiale Kingsbarns dans le Fife, il rend hommage à Mary Stuart, reine d’Écosse, en mêlant élégance, histoire et savoir-faire artisanal. Le Darnley's est distillé dans un alambic en cuivre et en petites quantité pour garantir une saveur constante. En bouche, il parfaitement équilibré, entre la genièvre, le citron, la coriandre et quelques notes florales. Frais, complexe et délicatement épicé, il brille autant dans un gin tonic classique que dans un cocktail plus sophistiqué. Un London Dry à avoir dans son bar !

Darnley's Spiced Gin, c'est un gin écossais avec les saveurs des quatre coins du monde ! Elaboré dans la pure tradition du London Dry, il est distillé en petits lots dans la région de Kingsbarns. Son secret ? Un assemblage de dix botaniques, dont la cannelle, la noix de muscade, le cumin et la racine d’angélique, qui lui confèrent un profil aromatique épicé et exotique. En bouche, le Darnley's Spiced est complexe tout en étant équilibré. Les épices se marient avec les notes d'agrumes pour une fraicheur délicate. Pur ou en cocktail, il sera parfait pour vous faire voyager à l'heure de l'apéro !

Le Gin Darnley's Spiced Navy Strength est prêt à prendre la mer ! Il puise son inspiration dans l’héritage de Sir Rosslyn Wemyss, illustre amiral britannique et ancêtre de la famille possédant la distillerie. À bord des navires de la Royal Navy, les officiers avaient des rations quotidiennes de gin, titrant à 57% ou plus, pour garantir la sécurité du bateau (et de la poudre!). Le Spiced Navy Strength reprend les épices chaleureuses du Spiced, mais avec plus de genièvre ! C'est intense et complexe comm on l'adore. À déguster en gin tonic avec un zeste de pamplemousse rose.

Le gin Darnley's Smoke and Zest, c'est l'alliance de l'inattendu ! Le gin joue sur le contraste entre des notes d’agrumes et une subtile touche fumée pour une expérience assez inédite. Distillé à partir d'orge fumée et de coriandre récoltée sur le domaine, ce sont les écorces d'orange et surtout le thé Lapsang Souchong qui font le reste du boulot. Au nez comme en bouche, on retrouve des arômes complexes mais d'une grande fraicheur, associés au fumé qui persiste en finale. Si vous aimez explorer de nouvelles saveurs, le gin Darnley's Smoke and Zest est pour vous !