Saint James - 7 ans - Rhum vieux

Saint James est l’une des plus vieilles distilleries de Martinique, elle a été fondée en 1765 (et quand on parle de savoir-faire ancestral, ça vient sûrement de là ! ). Ce n’est pas pour rien s’ils sont toujours là : tout est maitrisé à la perfection. Le rhum vieux 7 ans est vieilli en fûts de chêne de 180 litres dans le climat tropical des Antilles. Au nez ressortent des notes d’épices, de fruits secs et confits. En bouche, c’est plutôt du moka et du boisé que l’on goûte. Quoi qu’il est soit, c’est chaleureux et il se boit pur. En apéritif ou digestif, à vous de jouer !