Hakutsuru Umeshu Genshu… difficile à prononcer, mais comme gravir le mont Fujiyama, le résultat en vaut la peine ! Cette liqueur de prune japonaise, riche et raffinée, est élaborée à partir de de prunes Kishu Nanko, les meilleures pour ce type de liqueur grâce à leur douceur. Non diluée (d'où le genshu), elle conserve toute la puissance de ses arômes : on passe des fruits mûrs au miel, en passant par les fleurs blanches. Sans additif ni colorant, Hakutsuru Umeshu Genshu se déguste pur, sur glace ou en cocktail pour une expérience zen et gourmande à la fois !