Un London Dry aux accents japonais, Ki No Bi Kyoto Dry Gin ! Macéré, distillé et mis en bouteille à Kyoto, c’est un pur produit japonais. Du yuzu, de l’écorce de pin rouge et du thé gyokuro de Uji mêlés à la méthode traditionnelle, le tout distillé dans un établissement artisanal de Kyoto. Même l’eau utilisée, celle de Fushimi, est chargée d’histoire : la légende raconte qu’elle guérirait les maladies. Une belle plongée dans le terroir japonais et puis dans le doute… s’assurer qu’une légende est vraie ne mange pas de pain !