Trois Rivières a mis au point la technique du goutte à goutte pour sa réduction et même si c’est très long, ça en vaut la peine ! Le but, c’est de ne perdre aucun arôme en cours de route, notamment à cause du brassage mécanique. Alors oui, le goutte à goutte prend 5 mois mais on obtient un rhum avec une belle rondeur, complexe et puissant. La canne à sucre fraiche est omniprésente, accompagnée de notes florales, fruitées et épicés très agréables ! Alors n’en perdez pas une goutte et foncez faire vos meilleurs cocktails avec !