Fee Brothers

Fee Brothers - Old Fashion Aromatic - Bitter

19,00 €

"Le Old Fashion Aromatic Bitter de Fee Brothers vous transporte directement aux origines des bitters ! Imaginez-vous dans un speakeasy new-yorkais dans les années 1860, au moment où les cocktails arrivaient sur le devant de la scène. C’est exactement la période de création de la maison Fee Brothers ! Leurs bitters ont la particularité d’être élaborés de manière artisanale en petite quantité afin de garder une qualité exceptionnelle. Seulement quelques gouttes suffisent à équilibrer un cocktail ou en rehausser précisément certaines notes. Les notes d’orange amère du Old Fashion Aromatic bitter seront idéales pour complexifier un bon vieux Manhattan !"

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Fee Brothers

Fee Brothers - Plum - Bitter

19,00 €

Les bitters ne compte pas pour des prunes, et surtout pas le Plum Bitter de Fee Brothers ! Véritable potion magique adorée des mixologues, les bitters sont le ciment de certains cocktails. Sans eux, la fête est un peu moins folle… et le Plum Bitter ne vous dira pas le contraire ! Quelques gouttes libèrent une saveur douce et fruitée suivie d’une légère amertume qui n’est pas pour déplaire aux palais les plus experts. Et visuellement, c’est l’effet wow avec une sublime couleur violet foncé. Feu d’artifice visuel et gustatif garanti dans un Gin Sour !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Cherry - Bitter

19,00 €

On a mis la cerise sur le cocktail ! Les bitters sont intégrés aux recettes de cocktails depuis 1862, année de parution du premier guide du bartender. Leur rôle ? Equilibrer les boissons et titiller les papilles avec une sensation peu utilisée dans des cocktails. Ici, Fee Brothers nous fait redécouvrir la cerise amère grâce à son bitter Cherry. L’occasion idéale de revisiter un grand classique : le Manhattan. Bourbon, vermouth, bitter et le tour est joué !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Rhubarbe - Bitter

19,00 €

Échapée de la cuisine, voilà la rhubarbe ! Jadis cantonnée aux compotes et tartes, la rhubarbe fait sa grande entrée au bar pour des cocktails surprenants. Depuis 1863, les Fee Brothers créent de quoi faire les meilleurs cocktails : des bitters aux sirops, en passant par des cocktails mix. Cette fois, c’est le bitter Rhubarb qui est à l’honneur pour donner un twist inattendu aux boissons. L’amertume connue et reconnue de la rhubarbe va équilibrer les recettes sucrées et fruitées. Une inspiration sans fin pour les plus créatifs !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Aztec Chocolate - Bitter

19,00 €

Le chocolat n’a pas toujours été celui qu’on connait. A l’époque des Aztèques, le cacao était bu avec du poivre et des épices, ce qui donnait un breuvage très amer. C’est à cette tradition qu‘a voulu rendre hommage les Fee Brothers avec leur Aztec Chocolat Bitter. Un bon goût de cacao avec une note d’épice qui amène de la chaleur aux alcools bruns comme le rhum ou encore la tequila ou bien dans des cocktails à base de café et de crème.

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Fee Brothers

Fee Brothers - Peach - Bitter

19,00 €

« Peach is the winner ! ». Rien à voir avec Mario, mais bien avec le bitter Peach des Fee Brothers ! Ils commencent à vendre des spiritueux en 1893 mais tout ralenti avec la prohibition. Alors ils continuent de créer des sirops pour donner du goût à l’alcool produit illégalement. C’est de là qu’est née leur gamme de bitters. Celui à la pêche est l’un de leurs plus célèbres grâce à son goût fruité qui se marie très bien avec tous types de cocktails !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Celery - Bitter

19,00 €

Les Fee Brothers ont tout testé en matière de bitter et plus encore. Depuis 1893, ils ne cessent de créer des produits pour que vous fassiez vos meilleurs cocktails. Mais cette fois-ci, c’est un peu particulier : un bitter au céleri ! Vous avez bien lu, au céleri. Et finalement, en le goûtant on se rend compte qu’on a laissé ce légume au placard un peu trop longtemps. Quelques gouttes et vos cocktails prendront une toute autre dimension. A tester dans un dry Martini ou bien dans l’inévitable Bloody Mary.

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Fee Brothers

Fee Brothers - Grapefruit - Bitter

20,00 €

Après avoir testé plusieurs fruits, légumes et épices pour leurs fameux bitters, les Fee Brothers ont finalement cherché à rendre hommage au meilleur des fruits amers : le pamplemousse ! L’amertume y est contre-balancée par la fraicheur et la pointe d’acidité de l’agrume tout en apportant une légère touche d’épicé. C’est décidément un must-have pour tous les bartenders créatifs en quête de nouveauté ! Idéal pour apporter un twist acide à vos cocktails.

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Fee Brothers

Fee Brothers - Black Walnut - Bitter

19,00 €

Les fruits, les légumes, les épices et maintenant la noix ! Rien ne fait peur au Fee Brothers dans la création de leurs bitters. Et celui-ci est particulièrement intéressant. Non seulement il apporte une touche de terreux et de noix aux alcools vieillis comme le rhum mais il peut relever un Cuba Libre comme jamais ! Et finalement, le Black Walnut bitter ne se contente pas de secouer le bar, il peut également s’utiliser en cuisine où son champ est infini. Avis aux créatifs, vous avez là votre futur indispensable !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Cardamom - Bitter

19,00 €

Les Fee Brothers et les cocktails, c’est une (très) longue histoire. Depuis 1864, la famille se relaie pour créer des bitters d’exception. Inspirés par la période pré-prohibition, on fait un bond dans le temps dès l’ouverture du bouchon. 5 générations plus tard, le Cardamom Bitter en est le parfait exemple ! La cardamome est au centre, intense et boisée, avec en fond, une saveur plus subtile de fleurs et de citron, Comment l’utiliser ? C’est simple, choisissez vos cocktails vintage préférés. Ajoutez quelques gouttes de Cardamom Bitter et laissez la magie opérer sur le whisky, le rhum et le gin !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Toasted Almond - Bitter

19,00 €

Un arôme d’amandes toastées qui sortent du four en bouteille ? Fee Brothers a réussi l’exploit avec son Toasted Almond Bitter. Vos papilles n’ont qu’à bien se tenir puisque le petit goût de grillé les fera craquer à la première gorgée ! Ajoutez-en une touche à des cocktails à base d’orgeat comme le Mai Tai et découvrez tout le potentiel de ce bitter si particulier. Il donnera aussi un coup de pep’s aux Amaretto et autre crème d’amande mais pas que ! Les plus gourmands d’entre vous pourront aussi l’utiliser en cuisine pour sublimer des sauces et des desserts.

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Fee Brothers

Fee Brothers - Cranberry - Bitter

19,00 €

Ajouter un Bitter de Fee Brothers à votre collection est toujours une excellente idée. Mais ajouter le Cranberry Bitter, c’est arriver directement dans la cour des grands. L’expertise de la maison est bien présente puisque le goût fruité de la cranberry s’équilibre parfaitement avec une légère amertume. Les papilles de vos convives s’en retrouveront retournées à coup sûr. Quelques gouttes suffisent pour ramener un cocktail à la vie tout en lui redonnant de belles lueurs rouges. D’ailleurs, le Cosmopolitan est LA recette à tester avant toutes les autres ! Après… laissez aller votre créativité !

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Fee Brothers

Fee Brothers - Habanero - Bitter

19,00 €

Les Fee Brothers ont entendu les mixologues réclamer un bitter caliente ! Voici le Habanero Bitter. Créé à partir du piment habanero, c’est un véritable concentré de chaleur ! Epicé sans pour autant brûler, le Habanero Bitter vous permettra de choisir vous-même le niveau de piquant dans votre cocktail. Même les yeux pourront en profiter (de loin) : le bitter est orange vif et quelques gouttes suffiront pour mettre un peu de soleil dans votre verre ! Et si c’était le moment de jouer à Hot Ones mais en version cocktail ?

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Fee Brothers

Fee Brothers - Turkish Tobacco - Bitter

19,00 €

Pas besoin d’être un fumeur de havane pour apprécier le Turkish Tobacco bitter de Fee Brothers. En revanche, si vous êtes plutôt un aficionado de bourbon, de rhum et de cognac, ouvrez grand vos écoutilles ! Même s’il n’y a pas de tabac à proprement parler dans le Turkish Tobacco bitter, les saveurs ont été savamment entremêlées par les experts de la maison Fee Brithers. Le résultat est sans appel : de délicieuses notes terreuses de tabac séché au soleil, de café, de noix de muscade et de clou de girofle. Quelques gouttes seulement suffiront à réchauffer l’ambiance !

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