Birdie - Shiso - Gin

Rendez-vous en terre inconnue avec Birdie ! Les amateurs connaissent la maison et son invitation au voyage à chaque nouvelle édition. Son gin Timut nous transporte cette fois-ci au Népal avec une escale au Moyen-Orient. Le poivre de Timut, d’où provient le nom du gin, et la rose de Damas équilibrent leurs saveurs complexes pour un résultat surprenant. Au nez, c’est la délicatesse du pamplemousse et la rose qui prennent le dessus. En bouche, en revanche, c’est plus poivré avec un arôme de cardamome. Il se suffit à lui même mais sera parfait aussi en cocktail !