Akayane - Aki - Automne - Gin

Quand le Japon rencontre l’Alsace, les amateurs de gin se régalent ! La gin Aki de la gamme Akayane Gin Heart, c’est la richesse du terroir japonais mêlé à l’expertise française en distillerie. Munehiro Sata et Philippe Traber ont créé cette gamme de quatre gins, en référence aux quatre saisons. Aki, c’est l’Automne. Produit à base d’alcool de patate douce, on retrouve des notes de sous-bois au nez. En bouche, c’est l’umami qui prend le dessus avec le champignon Shimeji. Pour la dégustation, là aussi c’est original : versez-le dans un verre d’eau chaude pour libérer l’arôme de genièvre !