Escale à Marseille avant de décoller pour les Caraïbes ! C’est là qu’est produit le rhum Ambré de Ferroni avec trois rhums différents : deux de mélasse (Trinidad et Guyana) et un agricole (Ile Maurice). Une fois débarqués à Marseille, ils sont veillis dans des fûts de cognac pendant 12 mois et ensuite 6 mois en fûts de Rasteau (vin doux naturel de la Vallée du Rhône), d’où sa couleur légèrement ambrée qui lui a donné son nom ! On obtient un rhum particulier mais accessible à tous avec ses notes de vanille, de kirsch et de mirabelle. Idée de jeu apéro : savoir déceler quel arôme correspond à quel origine de rhum. En cas de mauvaise réponse, on est obligé de reprendre une gorgée…