Vous êtes invité au mariage de l’année : du rhum et de l’ananas Victoria ! Merci à la maison Plantation qui lui a donné vie grâce à un procédé unique. Des ananas épluchés à la main, leurs écorces sont macérées une semaine dans le Plantation 3 Stars et pendant la distillation, c’est la chair des ananas qui est infusée quelques mois dans le Plantation Original Dark. Enfin, l’infusion et le distillat sont assemblés pour créer le fameux Plantation Pineappleet un seul mot : wow. L’ananas est omniprésent mais sans être de trop. C’est gourmand et onctueux avec des notes de boisé, de miel et d’épices. La cuvée suit la saisonnalité des ananas alors c’est une édition limitée, il n’y en aura pas pour tout le monde !

Le Planteray OFTD Overproof est un rhum de mélasse puissant et de caractère ! A l’époque des navires anglais, un rhum n’était accepté à bord que s’il portait la mention « Overproof ». Un rhum qui mouillait la poudre à canon ne devait pas l’empêcher de s’enflammer. Seuls les rhums au-delà de 57° étaient donc autorisés à bord. C’est le cas du Planteray OFTD, un assemblage de rhum de Jamaïque, Guyane et la Barbade. Embouteillé à 69°, on peut dire qu’il a un sacré caractère ! Conçu pour la mixologie, il mettra le feu aux poudres de vos cocktails !

Le savoir-faire, c’est la vie. Et sans ça, pas de rhum Plantation XO ! Ce serait dommage de louper cette pépite. Les rhums de cette cuvée proviennent de la Barbade, berceau du rhum tel qu’on le connait aujourd’hui. Ils sont ensuite soumis à un double affinage : le premier sous les tropiques et le second au château de Bonbonnet à Cognac. Ensuite l’assemblage est réalisé grâce au fameux savoir-faire de la maison Plantation et le blend est affiné en petits fûts de cognac pendant entre 12 et 18 mois. C’est là qu’on obtient un rhum avec des arômes extraordinaires : de la coco au nez et en bouche, avec une touche de vanille. C’est gourmand sans être trop sucré et c’est fin, ça se boit sans fin !

Planteray Original Dark est issu d’un rhum de Trinidad vieillis exclusivement en fûts de bourbon pendant entre 2 et 6 ans. Une partie est effectuée au soleil et l’autre en France, au château Bonbonnet. Pas de finish en fûts de cognac pour celui-ci mais c’est pour mieux faire ressortir le style des Caraïbes ! Les arômes d’épices et de fumé font de l’Original Dark de Planteray une excellente base à vos cocktails avec du rhum ambré. Mais il peut aussi se déguster seul, conseil d’ami, essayez-le avec un cigare !