Question à deux millions : quel est le point commun entre un rhum péruvien et la Charente ? Un alambic ! (Nous aussi, on aurait donné notre langue au chat ! )Le rhum Mandatorio XO est issu d’une fermentation partielle de la mélasse et ensuite, la distillation se fait dans un alambic à repasse charentais. Du coup, on peut dire que ce rhum est unique en Amérique du Sud ! Ce serait dommage de passer à côté… Surtout qu’il est vieilli dans des fûts de cognac à Lima entre 6 et 24 ans. Mieux vaut ne pas être pressé ! Mais le pompon de la pomponette ? Le finish en fûts de Grand Marnier qui donne des arômes d’orange confite épicée !