La tradition des rhums guatémaltèque n’est pas si vieille que ça puisqu’elle date du début du 20e siècle ! Mais c’est surtout synonyme de rhums d’exceptions grâce à leur vieillissement en altitude (la part des anges diminue, il y en a plus pour vous ! ). Et en parlant de vieillissement, celui du rhum Botran 15 ans est particulièrement sympa : des fûts de bourbon, de porto et de sherry, et ce pendant entre 5 et 15 ans, avec la méthode Solera. Elle est pas belle la vie ?On obtient un rhum qui sort du cadre avec ses arômes d’épices et de fruits secs, ses notes boisées et vanillées. A bas les préjugés, vive le rhum d’altitude !