J.M est une des distilleries les plus anciennes de Martinique mais aussi une des rares à obtenir l’appellation AOC pour son rhum ! Et pour cause, la production de ce rhum blanc agricole suit des règles très strictes : la canne à sucre fraiche est broyée dans une strie de trois moulins. On obtient du vesou, un jus riche et très sucré. Après fermentation et distillation, paf : ça fait du rhum J.M. Bon, c’est plus compliqué que ça, on vous l’accorde. En revanche, rien de plus simple que de commencer par le rhum blanc agricole J.M pour vous familiariser avec les rhums de Martinique !