Ajouter de la gourmandise à l’apéro, c’est un concept testé et approuvé ! C’est Embargo qui s’y colle cette fois-ci avec son rhum Cacao. Issu d’un assemblage entre un rhum agricole et un rhum de mélasse, il est vieilli pendant quatre ans. Dans un second temps, il reçoit une infusion de fèves de cacao qui ajoute un peu d’épices à ce rhum. Gingembre, poivre et muscade sont au rendez-vous, accompagnés d’une certaine douceur tout de même ! Léger et onctueux à la fois, il se boit en cocktail mais aussi tout seul, à condition d’être bien frais (voire glacé !).