Chairman's Reserve - Original - Rhum vieux de mélasse

Un rhum de mélasse traditionnel comme on les aime ! La mélasse est minutieusement sélectionnée en Guyane avant d’être ramenée à Sainte-Lucie pour y être distillée dans des coffey still et des pot still (plus on est d’alambics, plus on rit ! ). Mais ce qu’on adore, c’est l’art de l’assemblage qui, ici, est maitrisé à la perfection. Chaque cuvée séjourne environ 5 ans dans d’anciens fûts de Jack Daniel’s ou Buffalo Trace (des marques prestigieuses qu’on ne présente plus ! ) pour en prendre tous les arômes. Une fois l’assemblage réalisé, le rhum repose encore 6 mois en fûts de chêne américain, histoire d’équilibrer le tout. Et là ? « Wow ». C’est doux, rond et gourmand mais aussi épicé. Un délice !