Bartolomeo - Distilled gin

Produit en Charente-Maritime, ce Gin nous raconte l’histoire de la découverte de la route des Indes. Bartolomeu Dias, explorateur Portugais (d’où le nom de la bouteille, et les faillances portugais sur le flacon) dépasse le cap de bonne espérance, qui ouvrit le commerce des épices et autres denrées précieuses. Deux ingrédients majeurs le composent : le poivre de Timut qui lui donne des notes d’agrumes (eh oui ! ) et le Cubawa qui lui confère une belle acidité. Son coté poivré ? il l’obtient par la Maniguette, ou poivre de Guinée. (En tous cas, c’est ce qu’on croit ! ) Il a également un très bel assemblage d’épices : coriandre, angélique, cardamome et gingembre qui parfument subtilement ce gin.